SZÁRÍTOTT ABALONE
Jellemzők
- Fő összetevők:Abalone (Az abalone a vállalat saját, környezetbarát, 300 hektáros műanyag halásztutaj-tenyésztő bázisáról származik, amely ökológiai gazdálkodásból származik, biogazdálkodásból és egészséges életmódról van szó.)
- Gyártási módszer:A hagyományos technológiával, természetes szárítással és levegőn történő szárítással előállított friss abalone teljes mértékben megőrzi az abalone ízét és tápanyagtartalmát.
- Íz:Adalékanyagok nélkül, teljesen száraz, aranysárga színű és zsíros húsú.
- Alkalmas:Minden korosztály számára alkalmas (kivéve tenger gyümölcseire allergiásoknak)
- Főbb allergének:Puhatestűek (fülkagylók)
- Funkció:
1. A taurin szintjének növekedése
2. Csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet és javítja a máj, a szív működését
3. Az aminosavak számának növekedése
4. A máj méregtelenítése
5. Enyhíti a fáradtságot és a fizikai energia helyreállítását betegség után
Ajánlott recept
Abalone steak leves
Áztasd a fülkagylókat vízben körülbelül 2 napig (méretüktől függően), amíg megpuhulnak, és legalább naponta egyszer cseréld a vizet. Ha nem főzöd meg azonnal, akkor hűtsd le (-18°C-ra vagy az alá) a tároláshoz, és 1 héten belül főzd meg és fogyaszd el. Forró vízben forrald fel gyömbérrel, újhagymával és borral, és forrald körülbelül 5 percig. Tedd a rehidratált fülkagylót és a hozzávalókat (1 régi csirke, 605 g sertésborda, 5 darab szárított fésűkagyló és némi kristálycukor) egy agyagedénybe, alján bambuszszőnyeggel, majd önts rá forrásban lévő vizet, hogy ellepje a hozzávalókat. Főzd magas lángon körülbelül 2 órán át, majd vedd alacsony lángra 5-6 órán át, és hagyd kicsit kihűlni. Ezután kapcsoljuk magas lángra további 2 órán át, és főzzük, amíg a fülkagyló megpuhul, sűrű, sima és omlós nem lesz. Amikor a leves besűrűsödik, adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Ezután vegyük ki a fülkagylót, és adjunk hozzá húslevest és osztrigaszószt, hogy besűrűsödjön a leves.
