FAGYASZTOTT ABALONE HÚS (friss, héj és zsigerek eltávolítása)
Jellemzők
1. Távolítsa el a héjat és a belsőségeket, de őrizze meg az abalone eredeti ízét.
2. Magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú, kiegyensúlyozott táplálkozás.
3. Az abalone 18 féle aminosavat tartalmaz, amelyek teljes értékűek és gazdagok tartalomban.
4. Sashimihez alkalmas
Alapvető információk
A fagyasztott, friss, héjas és zsigeri abalone egy élő, alacsony hőmérsékleten mosott és fagyasztott abalone, amely megőrzi a tápanyagokat a frissesség megőrzése érdekében. Leginkább sashimi készítéséhez használják, hogy megőrizze az abalone eredeti ízét.
Az abalone bőséges fehérjét tartalmaz, tonizáló, arcszínt szépítő, vérnyomást szabályozó, májtápláló, látásjavító, jin-dúsító és hőelvezető tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen a jin-dúsító és látásjavító tulajdonságaik rendkívül erősek, így alkalmasak olyan betegségekben szenvedők számára, mint a gyenge látás.
A „Captain Jiang” fagyasztott tengeri fülkagyló a Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd. 300 hm²-es tenyésztőbázisáról származik, amely Kína legnagyobb tengeri fülkagyló- és tengeri uborka-tenyésztő bázisa. A teljes tenyésztési folyamatot tudományos és hatékony minőségirányítási rendszer vezérli a tudományos gazdálkodás elérése érdekében. Cégünk tiltja a gyógyszerek használatát a tenyésztés során, és kerüli az ember okozta szennyezést, hogy biztosítsa a nyersanyag magas minőségét és higiéniai biztonságát.
Ajánlott recept
Abalone Sashimi Sushi
Miután a fülkagyló húsa felengedett, vékony szeletekre vágjuk. A rizst sushi ecettel összekeverjük, és golyókká gyúrjuk, hogy a fülkagyló filékhez járuljanak, amelyeket szójaszószba és wasabiba márthatunk.
Hűtött abalone filék
Miután a fülkagylót felengedtük, tányérra tesszük, és magas lángon 3 percig pároljuk, majd jeges vízbe áztatás után felszeleteljük. A szójaszószhoz gyömbért, fokhagymát és chilipaprikát adunk, fél óra múlva hozzáadjuk a mustárt, és máris kész a szósz. A fülkagylófilé szószba mártva fogyasztható.
