Fagyasztott, fűszerezett kapelán ikra – Masago
Jellemzők
- Szín:Piros, sárga, narancssárga, zöld, fekete
- Tápanyag összetevő:Tápanyagokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és fehérjékben gazdag, amelyek táplálják az agyat, erősítik a testet és táplálják a bőrt.
- Funkció:A kapelinből készült halikra egy egészséges alapanyag, különösen magas fehérjetartalommal. Gazdag tojásalbuminban és -globulinban, valamint hallecitinben, amelyek könnyen felszívódnak és hasznosulnak a szervezet számára a szervek működésének javítására, az anyagcsere fokozására, a test erősítésére és az emberi gyengeség enyhítésére.
Ajánlott recept
Masago Sushi
Nedves kézzel vegyünk kb. 30 g sushi rizst, formázzunk belőle téglalapot. Csomagoljuk be nori csíkokkal, és töltsük meg masagóval. Gyömbérrel és mustárral tálaljuk.
Krémes Masago Udon
Miután a vaj teljesen elolvadt a serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, hogy rántást készítsünk. Lassan adjuk hozzá a tejszínt vagy tejet, a dashi port, egy csipet fekete borsot és a fokhagymaport. Keverjük addig, amíg már nem maradnak lisztcsomók, majd közepes-alacsony lángon pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá az udon tésztát, és keverjük jól össze. Egy külön tálban keverjük össze a majonézt és a masagót. Adjuk hozzá az udont, és keverjük össze az egészet. Adjuk hozzá a buggyantott tojást, és díszítsük tengeri moszattal és újhagymával. Jó étvágyat!
Masago szósz
Egy közepes tálba tegyen két evőkanál majonézt, majd két evőkanál Sriracha szószt. Öntse fél lime levét a majonézes keverékre. Ne használjon túl sokat. Adjon két teáskanál kapelin ikrát a keverékhez. Ezután keverje össze az összetevőket, amíg össze nem állnak.
